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Name
Nikolai Fürst
Title
Coffee Developer & Anthropologist, Desarrolladores de Café
Bio
Nikolai Fürst ist Eigentümer der in Medellín - Kolumbien ansässigen Firma Desarrolladores de Café (Kaffeeentwickler). Er arbeitet von der Farm bis zur Tasse: Beratung und Entwicklung von Kaffees auf verschiedenen Farmen in ganz Kolumbien. Er gewann die deutsche CupTasters Meisterschaft 2019, verkostet und profiliert Kaffees, röstet Kaffees und ist Trainer von Barista Hustle sowie selbst Coffeeshop-Besitzer und dazu Kaffee Exporteur. Er kennt jeden Schritt der Kaffeeproduktion und erstellt Tassenprofile durch Fermentation und Trocknung.
