Le Dr Amin Gasmi est physiologiste, nutritionniste et chercheur indépendant. Il est président fondateur de la Société Francophone de Nutrithérapie et de Nutrigénétique Appliquée (SOFNNA) , de l’Institut International des Sciences de la Nutrition et de la Micronutrition (IINMS). Il a organisé et co-organisé plusieurs congrès internationaux sur la micronutrition et la médecine fonctionnelle dans divers pays francophones.