A riguardo
Per il settore alimentare il tema del controllo della contaminazioni e della sanificazione non è certamente argomento nuovo, ma la fase di ripresa delle attività, in particolare per il settore Horeca, richiede un'attenzione al dettaglio. Lo scopo è duplice: garantire i prerequisiti igienici nella produzione di alimenti e assicurare un ambiente di lavoro sicuro per i lavoratori.

Durante le presentazioni dei relatori, i partecipanti potranno fare domande ai relatori e sottoporre casi pratici o quesiti tecnici.

Tutti i partecipanti riceveranno un abbonamento gratuito semestrale alla testata Birra Nostra Magazine, Produzione&Igiene Alimenti, Scienza e tecnica Lattiero casearia.
Quando
Wednesday June 3, 2020, starting at 5:00 PM CEST
WEBINAR TERMINATO
Programma
  • I provvedimenti normativi e amministrativi in vigore
  • Come riaprire in sicurezza
  • Come tutelare i lavoratori
  • Pulizia, disinfezione, sanificazione, disinfestazione: quali procedure? Quali trattamenti?
  • Cleaning e Pest Management: come scegliere il fornitore di servizi
Presentatori
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Serena Pironi
La gestione dell'igiene dell'ambiente e della persona nell'era del SARSCov2
Tecnologa Alimentare, PIGA Service

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Francesco Fiorente
I requisiti del fornitore di servizi e il corretto utilizzo dei prodotti PMC
Dottore Forestale, Consulente in Pest Management e Igiene degli Alimenti
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Quine Formazione
SPONSOR SPEECH
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Stefano Cherubin
Best Practices: procedure di disinfezione ambientale in ambito Horeca
Technical Coordinator | Professional - Zootech - Cereals Storage - Home&Garden | Newpharm Srl
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Roberto Tosca
Dalla colazione alla cena: il monouso in carta come chiave per un sicura ripresa del consumo fuoricasa
Direttore commerciale Italia Industrie Celtex
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