In deze aflevering ga ik in gesprek met Pauline Rosenberg (Précon) over de realiteit achter duurzaamheidsambities in de voedselindustrie.

We bespreken waarom CO₂-reductie (SBTi) niet het hele verhaal vertelt, hoe biodiversiteit en klimaat soms botsen, en waarom klimaatdoelen in sectoren zoals vlees en zuivel binnen het huidige systeem nauwelijks haalbaar zijn.

Ook komt EUDR aan bod: wat betekent ketentransparantie als je je grondstoffen niet tot op perceelniveau kent?

Een gesprek over keuzes, grenzen en wat er nodig is om als bedrijf echt in beweging te komen.