Reconocer la importancia de estos conceptos enriquece y fortalece la cadena productiva del café. Platicaremos sobre las experiencias de los participantes para hacer conciencia sobre la discriminación y qué estrategias se han implementado para promover la inclusión en el ámbito cafetalero, además de reflexionar sobre lo que la comunidad de baristas y profesionales de café pueden hacer para disminuir la problemática.