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Masterclass Olio extravergine di oliva di Puglia

Mon, Aug 30, 2021 · 4:00 PM · Rome
Riguardo a questo webinar

La Camera di Commercio di Foggia, in collaborazione con la Camera di commercio italiana per la Svizzera, organizza una Masterclass online di presentazione, spiegazione e degustazione dell'olio extravergine di oliva pugliese, in particolare della zona del
foggiano, con l'obiettivo di promuoverlo e di aumentarne la presenza sul mercato elvetico.

La masterclass verrà condotta da un sommelier esperto del settore che presenterà e guiderà la degustazione di tre cultivar tipiche del territorio: Coratina, Peranzana e Ogliarola.
Verranno presentati i prodotti di sette produttori rappresentativi della zona insigniti
di riconoscimenti importanti, a testimonianza della qualità dei loro prodotti, in modo da consentire ai partecipanti di apprezzare la varietà sensoriale degli olii del territorio. Verranno presentati anche alcuni olii dotati di certificazione biologica.

I partecipanti alla masterclass avranno anche la possibilità di degustare in contemporanea e riceveranno campioni degli olii pochi giorni prima della masterclass. Sarà inoltre presente un maestro chef pugliese che offrirà consigli e proposte per l'utilizzo e l'abbinamento degli olii in cucina con uno showcooking.

L'attività rientra nel quadro del progetto True Italian Taste, che ha l'obiettivo di tutelare e valorizzare il prodotto italiano autentico e combattere il fenomeno dell'Italian sounding ed è promosso e finanziato dal Ministero degli affari esteri e della cooperazione internazionale e realizzato da Assocamerestero in collaborazione con le Camere di Commercio italiane all'estero.
True Italian Taste è parte del progetto The Extraordinary Italian Taste.

La masterclass si svolgerà il 30 agosto 2021 alle 16:00 in lingua italiana ed è aperta ad un pubblico di professionisti, importatori, negozianti, ristoratori, blogger e giornalisti di settore.
Il numero di partecipanti è limitato e le registrazioni verranno accolte in
ordine di arrivo.

Categorie:
EDUCATION & LEARNING
Chi può vedere: Tutti
Prezzo del webinar: Gratuito
Presentatori coinvolti
Webinar hosting presenter Camera di Commercio Italiana per la Svizzera
Fondata nel lontano 1909, la Camera di Commercio Italiana per la Svizzera, con sede a Zurigo, ha notevolmente contribuito al raggiungimento dei positivi risultati, conseguiti di anno in anno, nelle relazioni economico-commerciali italo-svizzere e si è affermata quale riferimento economico - istituzionale fondamentale per tutti i soggetti pubblici e privati che pianificano e realizzano progetti di espansione economica e commerciale dall’Italia sul mercato svizzero e viceversa.
Webinar hosting presenter Irene Forzoni
Eventi e soci - Camera di Commercio Italiana per la Svizzera
Webinar hosting presenter Sergio Panzarella Food for Health
Sommelier di Olio extra vergine di Oliva
In Svizzera dal 2010, ottiene nel 2018 il diploma da sommelier dell’olio di oliva con specializzazione sulle proprietà nutraceutiche e nello stesso anno fonda la società Food for Health®, attiva nella ricerca e nella produzione di prodotti naturali ad alto valore sensoriale (aromi e gusto) e nutraceutico.
Webinar hosting presenter
Vice Presidente della CCIAA Foggia
Webinar hosting presenter
Vice presidente dell'associazione della Peranzana
L’associazione La Peranzana, oliva e olio della Daunia, con sede in Torremaggiore (FG), è stata costituita nel 2016 dalla intuizione che la valorizzazione di un prodotto tipico è promozione del territorio contribuendo al suo sviluppo in termini economici, culturali e sociali.
Ospitato da
Camera di Commercio Italiana per la Svizzera webinar platform hosts Masterclass Olio extravergine di oliva di Puglia
Camera di Commercio Italiana per la Svizzera
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