Alternative Proteine für Fleischproduzenten

Die Welt der Fleischersatzprodukte und der alternativen Proteine boomt. Viele Akteure der Fleischindustrie haben diesen Trend bereits aufgegriffen und Ihre ersten veganen Produkte auf den Markt gebracht. Die Fleischproduzenten befinden sich in einer sehr guten Ausgangsposition, um auf pflanzliche Produkte umzusteigen, zumal die grosse Mehrheit der Verbraucher erwartet, dass sich ein Fleischersatzprodukt wie echtes Fleisch anfühlt und schmeckt. Ganz gleich, ob Sie bereits in pflanzliche Produkte investieren oder den Markt gerade erst in Betracht ziehen, wir können Sie unterstützen. Wir bei Bühler sind seit jeher in der Verarbeitung von pflanzlichen Lebensmitteln tätig und unsere Lösungen für die Prozesstechnologie von der Bohne bis zum Burger sind der Schlüssel zu einer erfolgreichen Produktion von Fleischersatzprodukten. Wir sind uns der zahlreichen Herausforderungen bewusst, mit denen Fleischproduzenten konfrontiert sind und hoffen, dass wir mit diesem Webinar Ihre Fragen beantworten können.